• Mini « Torta Caprese »

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    Nous y voilà avec la recette des minis « Torta Caprese » , gâteau sans farine, combine chocolat et amandes à la perfection pour les plus gourmandes. Cette recette est parfaite pour les personnes intolérantes au gluten ou ne voulant tout simplement pas trop en manger. En plus de son absence de farine, ce gâteau ne contient que ...

  • Cheesecake Key Lime

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    Et si on se faisait plaisir ? Bon j’avoue… ce n’est pas une recette rapide, il faut un certain temps de repos à chaque préparation, mais le temps en cuisine n’est pas si long et croyez- moi , ça en vaut la peine ! Un vrai délice en bouche. Après avoir regardé une multitude de recettes de cheesecake ...

  • Un petit creux pour une tartine ?

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    Depuis le temps que j’en vois passer des photos de toutes sortes de tartines qui me mettent l’eau à la bouche, moi aussi j’ai voulu tester ! A vrai dire, rien de plus simple ! On met ce qu’on veut dessus ! Idéale quand on a un petit creux ou pour compléter une salade ou une soupe, ces petites tartines ...

  • Quinoa… en veux-tu en voilà !

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    Arrivé le mois de mai, comme le dit le proverbe « en mai fait ce qu’il te plaît ! »… Oui, oui, enfin presque ! Arrivée la saison des bikinis, on ne va pas abuser des mets de l’hiver qui nous tiennent au chaud, mais plutôt se concentrer sur des plats frais et légers pour affiner notre silhouette. En plat ...

  • Une tarte qui croustille !

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    Mon péché mignon ? Tout ce qui est sucré ! Gourmande de profession, j’adore les desserts, le chocolat… Mais on ne peut pas toujours abuser des bonnes choses. J’ai donc décidé de flâner sur le net et dans les magazines pour trouver un compromis de dessert mais un peu « healthy » pour me faire plaisir sans être dans l’excès. C’est ...

  • Du peps dans mon petit-déj’

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    Depuis peu j’essaye d’entreprendre un rééquilibrage alimentaire… « Essayer » est bien le mot approprié car la gourmandise prend le dessus très vite surtout en période de stress. Pour commencer, j’ai décidé de changer une très mauvaise habitude qui était de ne RIEN manger le matin au réveil et ce, jusqu’à 12h voir 13h pour la pause de ...

  • On craque pour un croc’

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    On se retrouve souvent le soir devant notre frigo avec la conviction que le lendemain on ne mangera pas au resto, ni dans la grande surface à côté du bureau. On en a marre des repas pas frais, pas équilibrés et surtout pas nourrissants. La volonté est là mais l’idée de menu n’est souvent pas au ...

  • Barres de céréales: Idéal pour un encas

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    Idéal lorsque l’on est à court de temps, avant/ après une séance de sport où simplement en cas de petit creux, les barres de céréales sont une bonne alternative pour remplacer un petit-déjeuner ou un encas. Complètes, pleines de vitamines, fibres, protéines et minéraux, elles nous apportent en une bouchée les nutriments dont nous avons ...

  • Le Citron: Un atout minceur et bien-être

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    Aïe ça pique, on fait la grimace ! C’est souvent de cette manière que notre visage réagit lorsque l’on mange du citron. Contrairement à ce que l'on peut croire, ce n'est pas un aliment acide pour le corps, au contraire, il est un allié minceur et bien-être à ne pas négliger ! Nutriment riche en vitamine C, il possède de ...

  • Les Graines de Chia

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    Encore une nouvelle lubie dans le monde de la « mode » du diététique ? C’est ce qu’on pourrait penser à première vue avec toutes ses nouvelles méthodes de régimes et d’aliments miracles ! Les graines de Chia prononcé (Kia mais je préfère tout de même dire « chia » ) sont devenues un élément phare en ce moment dans toutes les ...